SPOON: il nuovo fusion secondo Chef Wang

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Lo Chef


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Chef Wang propone nel suo locale Spoon una cucina giapponese fusion creativa unita da grande amore per la sperimentazione e capacità di cavalcarla.

Nelle sue pietanze traspare la ricercatezza delle materie prime assemblata ad esperienza ed abilità, andando ad assaporare un tradizionale nighiri o un piatto più innovativo ed equilibrato come un nighiri ventresca di tonno con foie gras e aceto balsamico.

Il tutto è incorniciato ed esaltato da eleganza e sapiente studio nella composizione del piatto, perché l’occhio vuole la sua parte.